Slime rose est maintenant officiellement “boeuf haché”, mais voici comment l’éliminer

Lorsque nous mangeons de la nourriture, nous aimons généralement savoir ce que nous mangeons. Si nous sommes incertain au sujet d’un produit, nous nous tournons alors vers l’étiquette du produit, l’attendant pour trouver froid, dur produit la vérité. Si un aliment est étiqueté ‘poulet’, nous croyons il est 100% poulet; pourquoi pas nous? Si un produit est étiqueté “haricots verts”, nous ont tendance à croire que c’est 100% légumes délicieux. Dans le cas du boeuf haché, cependant, nous pourrions ne pas être en mesure de rester tout à fait confiant! Tu te souviens de “slime rose”? Je ne parle pas des trucs collants colorés avec lesquels les enfants jouent pour le quelques dernières années. Je parle de boeuf haché traité à l’ammoniaque . Ce genre de cauchemars a fait un vengeur de retour! Si vous espérez éviter d’acheter ce méchant imposteur de boeuf haché, essayez après quelques techniques simples. (1, 2)

Ce qu’est le “Pink Slime’?

Afin d’éviter quelque chose, d’abord, vous devez savoir ce que vous cherchez! Le “slime rose” est une forme de boeuf haché traitée de manière unique que le Département de l’Agriculture des États-Unis a récemment reclassé de “slime rose” ou “boeuf finement texturé Maigre” à simplement ” boeuf haché.”Ce” boeuf haché ” nouvellement créé est traité avec de l’ammoniaque pour empêcher les bactéries d’infester le produit. Alors qu’un manque de bactéries pourrait initialement sembler souhaitable, le processus de création de boue rose est quelque peu discutable. (1, 2)

En prenant de petites boutures de carcasses de bovins et en les tranchant en steaks, les fabricants pouvez les envoyer à devenir des produits de boeuf haché. Puisque le boeuf haché peut contenir Non plus de 30% de matières grasses, cependant, il doit être transformé en “viande” toutes les exigences. Le système de traitement de la boue rose est assez simple: le tissu musculaire de boeuf est fortement traité avec de l’ammoniac résultant en un “boeuf maigre finement texturé” qui est loin d’être naturel. Grâce aux reclassements de L’USDA, cependant, cette viande n’a pas besoin d’une étiquette spéciale la distinguant de boeuf haché qui n’a pas subi ce processus. Les fabricants seront autorisés à appeler cela produit “boeuf haché” sans autre description ni mise en garde. Cela signifie que la prochaine fois que vous êtes vous cherchez à prendre du boeuf haché, vous pourriez réellement vous retrouver avec la boue! (1, Deux)

Trois conseils pour éviter la boue Rose

Si vous espérez éviter de manger, d’acheter ou de rencontrer du “slime rose”, alors craignez Non! Vous avez quelques options pour garder cette boue hors de votre assiette. Ils pourraient prendre de la volonté, de l’argent supplémentaire et un œil éclairé pour accomplir, mais c’est tout à fait faisable.

1. Mangez Des Produits 100% Nourris À L’Herbe

Si un produit de viande est nourri à 100% à l’herbe, il ne sera pas transformé ou traité. Cependant, ce n’est pas parce qu’un produit est étiqueté “nourri à l’herbe” qu’il l’est 100% nourri à l’herbe ou qu’il est sans ammoniaque! Être conscient des étiquettes et de ce qu’elles signifient est important. De nombreuses étiquettes sont des stratagèmes de marketing conçus pour vous faire croire que vous obtenez quelque chose que vous n’êtes pas. Un produit peut obtenir le label “nourri à l’herbe” même s’il n’était que de 1% nourri à l’herbe. Bien que rare, il y a des entreprises là-bas aujourd’hui qui produisent 100% de viande nourrie à l’herbe . Des entreprises comme Grassland Beef offrent du bœuf élevé de manière durable, 100% nourri à l’herbe et fini à l’herbe, livré directement à votre porte. Alors, faites vos recherches pour trouver des fabricants qui fournissent 100% de produits carnés nourris à l’herbe et évitez d’utiliser de l’ammoniac, puis achetez seulement votre viande chez eux.

2. Mangez Des Produits Biologiques Certifiés

Si vous ne pouvez pas trouver d’options raisonnables nourries à l’herbe, alors considérez organique. Avant d’acheter, cependant, comprenez que “biologique” ne signifie pas nécessairement “sain” et que “certifié biologique” est différent de “biologique”.’ Certains produits biologiques ne sont pas nécessairement votre option la plus saine. En outre, “organique” est en grande partie un stratagème de marketing et tient peu de poids à moins d’être certifiée. Afin d’obtenir un label Certifié biologique, cependant, les produits alimentaires doivent respecter certaines règles. En ce qui concerne les normes biologiques, les fabricants sont entièrement interdit de traiter la viande avec toute forme d’ammoniaque, même si elle est destinée à lutter contre les bactéries. Les normes organiques empêchent également les fabricants d’utiliser des colorants pour préserver la couleur de aliment. C’est une bonne nouvelle pour tous ceux qui espèrent obtenir des aliments plus frais et plus naturels! Garde à l’esprit que si vous achetez des produits de boeuf certifiés biologiques, vous finirez certainement par payer plus d’argent pour votre produit, mais vous éviterez également d’acheter tout ce méchant ” rose slime.”(1, 2, 3)

3. Évitez Tout Produit De Boeuf

Cela peut sembler un objectif impossible, mais ce n’est pas parce que nous aimons le bœuf signifie que nous devons le manger chaque semaine – ou même tous les mois! Beaucoup d’entre nous pourraient utiliser loin moins de viande rouge dans notre alimentation et notre santé bénéficieraient grandement. Cadeaux de boeuf conventionnels certains problèmes de santé problématiques pour le corps humain, et la boue rose présente encore plus. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives végétariennes ou végétaliennes qui offrent de nombreux avantages pour la santé. Non seulement cela, mais les produits de poulet et de poisson fournissent beaucoup de protéines. Si vous êtes l’espoir d’éviter slime rose tout à fait mais ne pas avoir beaucoup d’argent de dépenses supplémentaires pour organique ou produits nourris à l’herbe, envisager de réduire votre consommation de viande .

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