Pourquoi tout le monde avec une allergie alimentaire devrait commencer à manger plus de fibres immédiatement

Un régime riche en fibres riche en vitamine A peut modifier les bactéries intestinales d’une manière qui pourrait prévenir ou inverser les allergies alimentaires. C’est la conclusion d’une nouvelle étude publiée dans le journal La Cellule De Rapports.

On estime qu’environ 15 millions de personnes aux États-Unis ont des allergies alimentaires, et ce nombre augmente.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), entre 1997-2007, le nombre d’enfants et d’adolescents aux États-Unis souffrant d’allergies alimentaires a augmenté d’environ 18 pour cent, bien que les raisons de cela ne soient pas claires.

Huit types d’aliments représentent environ 90 pour cent de toutes les allergies alimentaires. Ce sont des arachides, des noix, des œufs, du lait, du blé, du soja, du poisson et des crustacés.

Les réactions allergiques aux aliments varient d’une personne à l’autre, mais elles peuvent inclure des picotements ou des démangeaisons dans la bouche, de l’urticaire, des nausées ou des vomissements, des douleurs à l’estomac et de la diarrhée.

Dans les cas plus graves, une personne souffrant d’allergie alimentaire peut éprouver un gonflement des lèvres, de la langue et/ou de la gorge, un essoufflement, des difficultés à avaler, des douleurs thoraciques et une chute soudaine de la pression artérielle.

L’apparition de symptômes graves – seuls ou à côté de symptômes plus légers – pourrait être un indicateur d’anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle qui nécessite des soins médicaux immédiats.

Bien sûr, la meilleure façon d’éviter une réaction allergique à la nourriture est d’éviter de consommer de la nourriture qui la déclenche, mais cela peut être plus facile à dire qu’à faire.

Maintenant, une nouvelle étude suggère qu’il peut y avoir un moyen simple de prévenir ou d’inverser les allergies alimentaires: un régime riche en fibres, enrichi en vitamine A.

La fibre déclenche la Production D’acides gras à chaîne courte pour réduire L’allergie alimentaire

Co – auteur principal Laurence Macia, de L’Université Monash en Australie, et ses collègues sont arrivés à leur conclusion après avoir étudié des souris qui ont été artificiellement élevés pour être allergiques aux arachides.

Les chercheurs ont nourri certaines des souris un régime riche en fibres riches en vitamine a-trouvé dans de nombreux fruits et légumes – tandis que d’autres ont été nourris avec un régime avec des fibres moyennes, le sucre et la teneur en calories (les contrôles).

Ils ont constaté que les souris nourries au régime riche en fibres avaient des réactions allergiques moins graves aux arachides que les souris nourries au régime témoin.

Sur une analyse plus approfondie, les chercheurs ont constaté que le régime riche en fibres altérait les bactéries intestinales des souris, ce qui les protégeait contre les réactions allergiques aux arachides.

Ensuite, les chercheurs ont pris des bactéries intestinales altérées de souris nourries au régime riche en fibres et les ont transférées dans les intestins de souris allergiques aux arachides qui étaient “sans germes” -c’est – à-dire qu’elles n’avaient pas de microbes intestinaux.

Même si ces souris sans germes n’ont pas reçu un régime riche en fibres, l’équipe a constaté que l’ajout des bactéries intestinales altérées les protégeait contre les réactions allergiques aux arachides.

Les chercheurs expliquent que les bactéries intestinales décomposent les fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte.

Dans leur étude, l’équipe a constaté que des niveaux accrus de ces acides gras fonctionnent avec le système immunitaire du corps, empêchant les cellules dendritiques – qui régulent les allergies alimentaires – de déclencher une réponse allergique. La vitamine A est également importante pour la régulation des cellules dendritiques.

Leurs résultats ont été soutenus lorsque l’équipe a donné aux souris allergiques de l’eau enrichie en acides gras à chaîne courte pendant 3 semaines, avant de les exposer à des arachides. Leur réponse allergique a été réduite.

Dans l’ensemble, les chercheurs affirment que leurs résultats indiquent qu’un régime pauvre en fibres pourrait conduire à des allergies alimentaires et que l’adoption d’un régime riche en fibres-enrichi en vitamine A – pourrait être un moyen de réduire le risque d’allergie alimentaire.

“Il est probable que par rapport à nos ancêtres, nous mangeons des quantités incroyables de graisse et de sucre, et tout simplement pas assez de fibres. […] ces résultats peuvent nous dire que nous avons besoin de cet apport élevé en fibres, non seulement pour prévenir les allergies alimentaires, mais peut-être d’autres conditions inflammatoires.’ – Co-auteur principal Prof. Charles Mackay, Université Monash Cet article est partagé avec la permission de nos amis à medicalnewstoday.com.

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