Cesser De Manger Des Nouilles Instantanées

Les nouilles instantanées sont délicieuses et pratiques – ou est-ce qu’elles sont délicieuses qu’elles sont pratiques? Quoi qu’il en soit, c’est un plat savoureux, facile à préparer en quelques minutes, et qui a gagné en popularité dans le monde entier. Alors que vous pourriez être un consommateur avide de ces nouilles instantanées chaudes et savoureuses, saviez-vous que la consommation de ce qui garde ces nouilles sur les étagères a été liée à l’augmentation du risque de cancer? Avec un produit qui peut coûter 1$, ou même juste une photo (oui, vous avez bien lu), il pourrait être temps de manger autre chose pour le déjeuner! (1)

Les nouilles Ramen et le risque de Cancer

Les Américains comprennent les nouilles instantanées comme des nouilles Ramen, malgré le fait que le vrai Ramen japonais n’est en aucun cas un plat de restauration rapide. Ramen traditionnel prend grand soin et le dévouement de préparer, tout à fait à la différence des nouilles micro-ondes que nous connaissons et aimons tous (qui sont techniquement pas Ramen du tout). Real Ramen n’inclut aucun des ingrédients toxiques que les nouilles instantanées Ramen offre aux consommateurs. Si vous regardez l’information nutritionnelle sur les nouilles instantanées dans votre garde-manger, vous verrez probablement les problèmes de santé potentiels à portée de main.

Les nouilles instantanées sont riches en sodium, en calories, en gras et sont très transformées. Rien à l’intérieur ces paquets de nouilles croquantes sont “bonnes” pour votre corps à absorber. En fait, beaucoup ça pourrait être très nocif! L’un de ces ingrédients sournois est l’hydroquinone de butyle tertiaire (tBHQ), un agent de conservation chimique. Le problème avec le tBHQ est qu’en petites doses il montre anti-cancérigène effets, alors qu’une exposition chronique au tBHQ peut induire une cancérogénicité. (1) Il va juste pour montrer vous ne pouvez jamais avoir trop d’une bonne chose! La FDA a approuvé les petits doses pour la consommation. En Amérique du Nord, seulement 0,02% du tBHQ est autorisé dans les produits à base de matières grasses tant que vous ne dépassez pas 0,7 mg/kg de poids corporel. (1) Malgré le nombre de études réalisées, cependant, les experts ne sont pas certains de la “limite sécuritaire” de la tBHQ. Il pourrait être préférable de l’éviter autant que possible. (1)

Autres risques pour la santé des nouilles ramen instantanées

Les nouilles ramen instantanées présentent plus de risques pour la santé que le tBHQ avec un risque de cancer. Puisque les nouilles ramen instantanées contiennent un ingrédient appelé glutamate monosodique, autrement connu sous le nom de MSG, vos cellules nerveuses peuvent souffrir. De grandes quantités de glutamate monosodique ont été directement liées à l’obésité, aux troubles métaboliques, aux effets neurotoxiques et à d’autres effets néfastes sur les organes reproducteurs du corps. (3)

De plus, la consommation de nouilles Ramen instantanées pourrait causer un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Les nouilles instantanées ont été liées à des risques cardiométaboliques. Cela est principalement en corrélation avec le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, qui sont tous deux des risques pour toute personne qui mange régulièrement des nouilles instantanées. Un régime alimentaire rapide a été associé à l’obésité abdominale, des niveaux plus élevés de mauvais cholestérol (LDL), et une augmentation du risque de maladie cardiaque et le syndrome métabolique. (3)

Si les nouilles instantanées constituent une partie normale de votre alimentation, il pourrait être temps de reconsidérer. Les accidents vasculaires cérébraux, le diabète, le syndrome métabolique et les maladies cardiaques sont autant de risques de consommer trop de tBHQ. Bien qu’il s’agisse certainement d’un repas commode, il est important de tenir compte des risques associés. Même si le tBHQ ne vous concerne pas, le niveau de sodium et de graisses saturées devrait! La principale marque de nouilles instantanées de go-to, Le Top Ramen Original, contient jusqu’à 66% de votre valeur quotidienne recommandée de sodium, et jusqu’à 32% de votre valeur quotidienne recommandée de graisses saturées dans un seul emballage! (4)

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