Ce composé végétal peut protéger contre le Cancer et la radiothérapie

Les dommages causés par les radiations sont très préoccupants pour les patients atteints de cancer et les personnes de tous les jours. Jusqu’à présent, la protection contre ces rayons nocifs était presque impossible. Le lycopène, le composé qui donne aux tomates leur couleur rouge vif, est un antioxydant diététique puissant, se révélant avoir un composant protecteur fort contre le rayonnement. Encore une autre raison pour laquelle nous devons instiller plus de confiance en Mère nature!

Le lycopène 101

Le lycopène est ce composé chimique naturel qui donne à un large éventail de fruits et de légumes leur teinte rouge vif. L’un des nombreux pigments appelés “caroténoïdes”, le lycopène se trouve dans sa plus grande quantité et concentration dans les tomates. En fait, dans le régime alimentaire nord-américain, 85% de notre lycopène alimentaire est dérivé de tomates et de ses sous-produits, comme le jus et la pâte de tomate. En complément des effets de lutte contre les radiations de la tomate, ses avantages comprennent:

  • Prévient et arrête l’oxydation des radicaux libres
  • Aide à traiter l’infertilité
  • Sida dans la prévention du diabète
  • Compense la dégénérescence maculaire liée à l’âge
  • Prévient le vieillissement cutané par boosté collagène
  • Prévient l’ostéoporose

Le lycopène est l’un des nombreux composés qui est plus facilement accessible et absorbée par le corps humain lorsqu’il est chauffé. Avec que, pour augmenter les avantages pour la santé de tomates assurez-vous de les faire cuire!

Étude: Le Lycopène Peut Protéger Contre Le Cancer

Selon une nouvelle étude menée par L’Université Keele, le lycopène alimentaire est extrêmement efficace pour protéger le corps contre les effets nocifs des rayonnements. Cette recherche est prometteuse pour l’avenir et s’avère potentiellement utile pour limiter les effets secondaires négatifs des radiothérapies anticancéreuses. Voici quelques-unes de leurs conclusions:

  • Le lycopène protège les membranes cellulaires des dommages causés par les radiations
  • Les effets protecteurs du lycopène sont réduits à mesure que la concentration d’oxygène augmente, ce qui signifie que des concentrations élevées d’oxygène lycopène conduiront à une meilleure thérapie du cancer par rayonnement
  • Le lycopène est l’agent réducteur de caroténoïdes le plus puissant, ce qui amène les chercheurs à croire qu’il est le protecteur ultime contre le rayonnement gamma

Recette De Soupe De Tomates Au Curcuma Riche En Lycopène

Ce coloré vibrant (végétalien) est riche en lycopène et regorge d’autres aliments qui combattent les maladies, comme le curcuma et les gousses d’ail. De plus, il peut être fait dans un court 15 minutes. Amusez-vous bien!

Ingrédients

  • & # 190; tasse de tomates cerises, rincé et coupé en deux
  • 1 boîte de tomates coupées en dés (ne pas égoutter la sauce)
  • & # 189; tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail haché
  • 2 cuillères à café de poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

Instruction

  1. Faire frire l’oignon et l’ail dans l’huile de noix de coco à feu moyen pendant 1 minute.
  2. Ajouter le curcuma, les tomates cerises. Cuire jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
  3. Ajouter les tomates en conserve, le bouillon, le vinaigre de cidre de pomme et le basilic. Porter à ébullition sur feu moyen-élevé, puis couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 5 minutes.
  4. Mélanger à l’aide d’un mélangeur ou au mélangeur à main jusqu’à consistance crémeuse.
  5. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Salsa De Tomates Rôties

Évitez la salsa emballée achetée en magasin et épatez vos papilles avec cette nouvelle version excitante d’un classique Mexicain!

Ingrédients

  • 12-14 tomates cerises
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • poignée de coriandre, haché finement
  • le jus d’un citron vert
  • l’huile d’olive
  • sel + poivre

Instruction

  1. Préchauffer le four à 475 & # 186;F.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium (ce n’est pas nécessaire, mais facilite le nettoyage). Déposer les tomates sur la plaque à pâtisserie, arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer au four et cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Retirer et laisser refroidir.
  3. Placer les tomates dans un bol avec l’oignon et la coriandre. Assaisonner avec le sel et le poivre, le jus de lime et une huile d’olive pour enrober. Mélanger.

Voici quelques autres recettes que vous devriez essayer-houmous de tomates rôties lentes et tomates Heriloom glacées balsamiques!

Source:

http://vitalitymagazine.com/article/news-briefs-june-2016/

Les Sources D’Image:

http://www.bigstockphoto.com/image-116148884/stock-photo-healthy-eating

http://4.bp.blogspot.com/-gz5MYEmreqI/U1P2bCOw5BI/AAAAAAAAA4Y/9NWPypP6vzo/s1600/IMG_2662.JPG

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