4 recettes de cocotte copieuses et sans grains qui vous garderont au chaud et confortable

Comme les jours deviennent plus courts et plus froids, nous avons tendance à désirer des aliments riches et copieux pour apaiser la morosité de la saison. Il est beaucoup plus facile de manger des salades et des smoothies en été lorsque vous êtes plus actif, tandis que l’hiver nous donne envie d’aliments plus lourds comme le mac au fromage, les biscuits aux pépites de chocolat, les pommes de terre crémeuses, les enchiladas et les casseroles.

Malheureusement, ces plats sont souvent pleins d’ingrédients malsains – qui, avec un mode de vie plus sédentaire en hiver – conduit à un gain de poids non désiré.

3 Raisons Pour Lesquelles Vous Devriez Minimiser Manger Des Casseroles Régulières

Pâte

Les pâtes sont un aliment de base dans une casserole, mais le blé raffiné augmente la glycémie plus rapidement que les autres sources de glucides. L’augmentation des niveaux de glucose et d’insuline après avoir mangé du blé entraîne un stockage des graisses, en particulier dans la région abdominale. En outre, le gluten dans le blé déclenche une inflammation qui peut conduire à un gain de poids, le diabète et d’autres maladies chroniques. (1)

: Utilisez des pâtes de quinoa ou de riz sans gluten, ou utilisez des nouilles de courgettes spiralisées.’

Riz blanc

Bien qu’il n’y ait rien de mal avec la tasse occasionnelle de riz blanc, il peut être sage de réduire pendant la saison d’hiver. La recherche a montré que les personnes qui consomment ce type de riz sont deux fois plus susceptibles de développer le diabète..

: Utilisez du riz brun ou sauvage à grains entiers. Recherchez les marques germées ou germées puisque le processus de germination tue l’acide phytique et le rend plus facile à digérer. (2)

Soupe en conserve ou crème de soupe

C’est peut-être une sous-estimé cocotte ingrédients, mais il est présent tout de même. Cependant, avec d’autres ingrédients transformés bon marché, les soupes en conserve contiennent:

  • Huile végétale traitée chimiquement
  • Amidon alimentaire modifié, un nom qui couvre la présence de MSG
  • Glutamate monosodique, un additif alimentaire qui peut interférer avec la production naturelle de neurotransmetteurs
  • Concentrés de protéines de soya

: Faites votre propre crème de soupe aux champignons avec cette recette de Wellness Mama. (3)

Si cette liste a éliminé les ingrédients de votre recette habituelle de casserole, voici quelques nouvelles recettes pour créer une nourriture délicieuse, hivernale et réconfortante sans le gain de poids indésirable.

Casserole Paleo à la dinde, au poivre, aux courgettes et à la tomate

Le titre dit tout: légumes frais, herbes fraîches et protéines maigres. Si vous essayez de couper les glucides mais aimez les sauces crémeuses, vous devrez essayer cette recette!

Dairy Free Paleo Casserole with Chicken

Casserole De Courge Spaghetti Paleo

Pour ceux qui refusent de plats de pâtes, ici, c’est la meilleure chose suivante. Avec de l’ail, de l’origan et des tomates, voici une version italienne saine d’une cocotte.

Paleo Spaghetti Squash Casserole

Poulet Enchilada Casserole

Voici toutes les saveurs d’enchiladas avec la sauce chili-tomate, la viande maigre râpée et l’avocat, sans les tortillas. Servir avec de la salsa sur le côté pour un repas parfait d’inspiration espagnole.

https://paleoleap.com/chicken-enchilada-casserole/

Casserole De Poulet Au Curry Thaïlandais

C’est un must-try pour tous ceux qui sont fan de curry. Cette touche thaïlandaise à la casserole classique est rapide et facile pour ceux qui ne peuvent pas passer trop de temps dans la cuisine.

https://ahomefordesign.com/Blogpost/uoh6/Thai-curry-cashew-chicken-casserole-paleo

Meilleures façons de servir la cocotte

Préparer une casserole pour le dîner peut être un peu déroutant puisque le repas est déjà condensé dans une casserole! Les plats d’accompagnement peuvent être n’importe quoi non inclus la cocotte, comme un autre type de légume, de grain ou de fruit comme dessert. Voici quelques idées de plat d’accompagnement pour accompagner une casserole à la vapeur:

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